Unser Küchenchef empfiehlt – SPARGEL hat Saison:
Zum Aperitif:
Frizzante Rosato
EUR 3,50
| Weißweinempfehlung: | Rotweinempfehlung: |
| Edle Sorten, weiß 1/8l Weingut Krug, Gumpoldskirchen EUR 3,90 |
Zweigelt 1/8l Hauswein EUR 2,80 |
| Pinot Grigio 1/8l Weingut Isola Augusta, Friaul EUR 3,90 |
Pinot Noir Weisses Kreuz 1/8l Weingut J. Heinrich Deutschkreutz EUR 4,50 |
| Rucola mit Spargelrauten und Parmesan |
EUR 10,90 |
| Grüner und weißer Spargel mit Sauce Vinaigrette |
EUR 12,90 |
| Schaumsuppe vom Lavanttaler Spargel |
EUR 4,50 |
| Hausgemachte Spargelteigtascherl mit brauner Butter und Parmesan |
EUR 11,90 |
| Spargelrisotto | EUR 13,20 |
| Lavanttaler Solospargel mit gebratenem Schinken Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffel |
EUR 16,50 |
| Medaillons vom Rinder- und Schweinefilet dazu Spargelspitzen, Sauce Hollandaise und heurige Kartoffel |
EUR 20,90 |
| Rehmedaillon mit Spargel dazu Linguine |
EUR 21,90 |
| Kärntner Seeforellenfilet gegrillt an getrüffeltem Kartoffelpüree und Spargelspitzen |
EUR 20,90 |
| Gebackener Spargel in Honigglace mit Vanilleeis und rosa Pfeffer |
EUR 6,80 |
| Abendgedeck € 1,90 pro Person |